溼魚翅的家常做法
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主料:人蔘(適量)魚翅(適量)。
1、將魚翅浸泡一下,處理乾淨,然後洗淨撕開。
2、把魚翅放進電燉鍋內膽裡,放入適量的人蔘。
3、調入適量開水(倒入開水是為了保持其新鮮度)。
4、蓋上鍋蓋,把電燉鍋內膽外表擦乾,放進電燉鍋裡,按高檔按鈕,讓其慢慢燉。
5、可依個人口味加冰糖或是不加均可,大概燉兩個小時即可食用。
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