螃蟹汁麵條的做法

用料:圓面1塊，蔥數根，青瓜2條，蝦米20克，乾貝10克，蟹2只，配料:醬料、油適量，鹽3克，醋10克，辣椒油5克，麻油2克，醬油10克，花生醬10克，芝麻醬8克，胡椒粉1克，蟹黃醬30克

烹飪步驟:

1、先將螃蟹入蒸鍋，蒸15分鐘左右

2、青蔥切碎

3、黃瓜切絲

4、沸水下面，再次沸騰時加涼水，慢火再次煮沸後撈起備用

5、取鍋，放入蝦米爆香，盛出，再下入乾貝爆香，盛出

6、取出已經蒸熟的螃蟹，取出蟹肉，裝碟備用

7、熱鍋下油，下入蔥碎爆香，然後依次下入蝦米、乾貝和蟹肉

8、翻炒後依次加入芝麻醬、花生醬、鹽、醋、辣椒醬、胡椒粉、麻油、蟹黃醬、醬油、青瓜絲

9、翻炒後加入面燴制，燴制均勻後出鍋即可