螃蟹甲的家常做法
1、買回來新鮮的梭子蟹,刷洗乾淨,去腮切半。
2、材料準備,雞蛋打散。
3、熱鍋下油,放薑片略煸。
4、放入蟹塊煸炒。
5、待蟹殼炒至金黃色加水加蓋大火煮熟,水量基本上能淹過一半的蟹塊即可。
6、待水快燒乾時均勻的倒入打散的蛋液,等蛋液稍稍凝固時再翻炒,炒至湯汁收幹蛋熟即可。
材料:綠尖椒一根,姜三片,蒜半隻,白酒兩勺,醋一勺,醬油一勺半。
步驟:
1,首先用酒泡螃蟹一到兩個鍾(因為酒可以殺菌),2,然後放進罐子裡,把上述材料都倒進去,3,密封放置冰箱冷藏過一天食用更佳。其實放一個鐘就可以吃的了。
2、還有一種醃法醃醉蟹,很好吃噠,準備綠尖椒切圈,(指天驕,姜,蒜頭切碎),醬油。
3、首先用酒泡螃蟹一到兩個鍾(因為酒可以殺菌),然後放進罐子裡,把上述材料都倒進去,密封放置冰箱冷藏過一天食用更佳。其實放一個鐘就可以吃的了。我不太敢吃生的,拿來炒放點醋,棒棒噠。
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