韭菜蒸螃蟹的做法

主料：大閘蟹4只，韭菜一小把

輔料：薑片適量，蔥適量

做法步驟：

1、 大閘蟹用水浸泡一會兒。

2、 用小芽刷正反兩面刷洗乾淨。

3、 蒸鍋內加水、倒點料酒。

4、 將洗乾淨的螃蟹放入、放薑片、韭菜段。

5、 蓋上蓋子大火燒開後蒸15－18分鐘左右。

6、 蒸好的螃蟹岀鍋了。

7、 將螃蟹放入盤中，解掉上面的繩子。

8、 蘸上醬醋汁可以開吃了(醬汁：鮮醬油+醋＋白糖+蒜末+蔥末)。