手撕包菜的醬汁怎麼調

可以這樣調：鍋中加30克食用油燒熱，加20克蒜泥，10克薑末，炒香後關火，趁熱立即加入2克辣椒麵。

另取一碗，碗中加5克香醋，10克生抽，2克食鹽，5克老抽，1克雞精，5克蠔油，20克白糖，將鍋中的油澆在碗中，用筷子攪勻，手撕包菜的調味汁就做好了。