麻辣味的醃製雞架的配料

需要提前準備好的材料包括：雞架 1個、圓蔥 一個、香菜 2棵 、薑片 適量、蔥段 適量、香葉 適量、大料 適量、花椒 適量、醬油 適量、醋 適量。

1、雞架洗乾淨去血沫，加入薑片、蔥段、香葉、大料、花椒、醬油，水煮半小時。

2、圓蔥切半用水浸泡一會切絲。

3、準備烹辣椒油。

4、油燒熱倒入辣椒碗中用筷子快速攪拌一下。

5、辣椒油，醋和配料拌勻。

6、雞架涼透。

7、倒入料汁拌勻，這樣就完成了。