撇蓮菜正宗做法

1、將苤蓮菜洗淨去皮處理乾淨

2、用擦菜器切成條狀

3、炒鍋中放入適量調和油，油熱後將豬肉片放入鍋中，豬肉切好後要用少量澱粉和鹽拌一下，這樣處理可以讓肉入味而且肉不老

4、炒至肉變色出香味時放入蔥、姜和大蒜煸炒出香味

5、將苤藍條放入鍋中

6、翻炒一會，讓苤藍變軟些斷生

7、將胡蘿蔔放入鍋中

8、再將紅椒放入鍋中

9、翻炒一會將適量蠔油放入鍋中

10、將蠔油和食材炒勻即可