紅豆焗鮑魚做法

材料:

1、紅腰豆50克、鷹嘴豆50克（我的都先泡發好了，紅腰豆泡了10個鐘頭。

2、另外這兩樣材料可以用紅豆和蓮子代替。

3、鮑魚汁2湯匙、蠔油2湯匙。

方法步驟：

1、鮑魚切花刀備用

2、把紅腰豆放入高壓鍋里加兩碗水煮20分鐘備用

3、鮑魚煮到斷生（大概3到5分鐘）撈起備用

4、把在高壓鍋裡煮好的紅腰豆連湯水倒入另外一個小鍋裡

5、加入洗淨泡發好的鷹嘴豆大火煮10分鐘

6、加入鮑魚

7、加入鮑魚汁、蠔油大火燒開

8、加入水澱粉勾芡

9、熬到湯汁濃稠即可酒店級的紅燜鮑魚出鍋了。