鹽焗魚豆腐的做法

1、食材準備：豆腐100g，魚三條

輔料：雞蛋一個，麵粉少許

配料：料酒適量，橄欖油適量鹽適量，椒鹽適量

2、步驟如下：

①雞蛋先打散 加入料酒 鹽混合，把豆腐，魚裹上面粉，再裹上雞蛋液

②再裹上一次麵粉，準備就緒

③鍋先燒熱再倒入橄欖油，燒至九成熱，把豆腐魚放到油鍋中炸

④ 炸至兩面金黃，撈出 撒上椒鹽

1、 倒入油，放入生薑，爆一會兒

2、 倒入軟魚燒

3、 取祖名豆腐一塊

4、 倒入鍋中

5、 倒入料酒少許，鏟子鏟一下豆腐和魚

6、 豆腐倒入鍋中後用鏟弄成小塊

7、 蓋上鍋蓋燒一會兒

8、 加少許白糖

9、 加1勺鹽

10、 加入蔥花

11、 均勻的灑上

12、 最後成品時加味道半勺

13、 好啦，裝鍋可以品嚐啦！