老式大餅乾烤箱做法不用水

【食材】：麵粉適量、雞蛋適量、白糖適量、酵母適量、無鋁泡打粉適量、蛋黃適量、純牛奶適量、大豆油適量。

【具體做法】：

首先在碗中打上2個雞蛋，加上白糖70克、酵母3克攪拌一下，再加上面粉500克、無鋁泡打粉3克攪拌均勻，加上大豆油80毫升，攪拌成絮狀，再加上純牛奶150毫升，揉成光滑麵糰，先鬆弛10分鐘。

下面把麵糰取出來，不用揉麵，直接擀成長方形麵皮，厚度是8毫米左右，把麵皮的邊緣部分整理一下，再用刀切成小塊（可以用帶有花邊的刀）。在烤盤裡鋪上一層油紙，把生胚擺放在裡面，刷上一層蛋黃液，撒上點白芝麻，放進預熱好的烤箱，上下火180度烤30分鐘，時間到取出來，晾一會即可食用。

首先準備好食材材料

2、

然後將酵母用少許溫水在碗裡溶化

3、

接著加入蛋液、油和白糖，一起攪拌均勻

4、

然後篩入麵粉和泡打粉