冬瓜幹蝦皮湯做法

冬瓜蝦皮湯：

冬瓜蝦皮湯，是由冬瓜蝦皮製成的菜餚。

中文名

冬瓜蝦皮湯

主要食材

冬瓜半根胡蘿蔔

調料

蝦皮 香油 鹽 胡椒粉

製作工藝

煮

原料

250g冬瓜半根胡蘿蔔

配料

適量蝦皮 香油 鹽 胡椒粉

做法

1冬瓜洗淨，皮跟實肉分開，切成細塊

冬瓜蝦皮湯

2胡蘿蔔切片再刻出圖形

3蝦皮清水浸泡洗淨

4適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘

5再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿蔔煮至冬瓜斷生

6最後，鹽，胡椒粉調味，淋上少許香油即可