皮皮媽牛舌餅的做法

準備材料：

麵粉500克、芝麻適量、糖5克、鹽5克、花椒適量、油適量

步驟

1、麵粉裝盤放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，沒有蒸鍋也可以用燒箱代替。

2、熟芝麻放入攪拌機，打成粉末。

3、蒸好的麵粉，用擀麵杖擀碎。

4、大碗中倒入麵粉、芝麻粉、花椒粉、鹽、糖。

5、先攪拌均勻，再一點一點加水，進行攪拌。

6、揉成不沾手的麵糰。

7、分成25克一個的小糰子，蓋上保鮮膜備用。

8、把溫水、油、麵粉放在一起混合，揉成一個麵糰。醒發30分鐘左右。

9、麵糰醒發之後，用擀麵杖擀成一個長方形。

10、捲成長條。

11、用刀切成等塊。

12、擀成長條。

13、餡搓成長條，放在上面。

14、放入烤盤，烤箱預熱200度，烤10~15分鐘。

15、燒好後取出，這樣牛舌餅就做好了