韭黃扇貝丁餃子餡做法

調料，韭菜400g，香菜100g，冰鮮扇貝丁100g，豬肉300g，麵粉600g 

配料，醬油適量，鹽適量，味精適量，香油適量

1/麵粉新增涼水，和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜餳半個小時

2/扇貝丁解凍，切碎豬肉切小丁

3/韭菜香菜洗淨瀝乾水分，切碎姜剁碎末

4/先把切好的菜新增油拌勻然後新增切好的葷餡和薑末拌勻

5/新增鹽、醬油、味精調味最後新增幾滴香油拌勻

6/揉好麵糰，掐好面劑兒，擀皮兒，包餡

7/餃子包好後，開水下鍋，三點三開，撈出即可。

8、美味又好吃的韭黃扇貝丁餃子餡做法完成開吃了。