花甲怎麼炒好吃簡單的做法

主料：花甲半斤

輔料：辣椒適量，姜適量，蒜適量，蔥花適量，油適量，醬油適量，鹽適量，蠔油適量，薯粉適量

1、 花甲洗乾淨，花甲冷水下鍋，水開煮一下，花甲口開了就起鍋，把花甲放入冷水，沖洗乾淨花甲裡面的泥沙，備用。

2、 準備配料，洗乾淨切好

3、 鍋燒熱，放辣椒，蒜，姜炒幹水分，再放油爆炒，倒入花甲，放鹽，炒一下，再放點水，炒一分鐘左右，再放醬油，耗油，薯粉，大火收汁，最後放蔥花，香菜，裝盤。