海蜇頭什麼時候最好

海蜇頭每年7、8月好。

海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。

良品海蜇頭——呈黃色或棕黃色，有光澤邊緣無雜質，肉質堅實而具有韌性，無湯心口感脆嫩。

劣質海蜇頭——呈茶褐色，無光澤邊緣有雜質，肉質鬆軟，不具韌性食時無脆嫩感。