鱘鰉魚咋做好

做法

1、鱘鰉魚1條，姜1大塊，蒜籽6個，大蔥1根，泡椒4個，小紅椒5個，鹽，食用油，水，適量

2、鱘鰉魚洗淨破刀，剁成一坨坨中等大塊，放鹽醃製15分鐘備用，大蒜，蔥，小紅椒，泡椒都洗淨切斷，薑切片。

3、開中火鍋裡熱油，放入姜，小紅椒，泡椒，薑片，蒜，翻炒一下，接著鍋裡放冷水燒開，放入醃製好的鱘鰉魚，適量鹽，先開大火燒開，在轉中小火蓋上鍋蓋慢慢燉至10到15分鐘左右，加入少許生抽，大蔥出鍋

鱘鰉魚沒新增其它的調料，就一點生抽和鹽，在就是配料，燉出來的湯就是這原滋原味的蛋黃顏色，這樣做出來的吃著放心