東北蘿蔔入窯方法
先把蘿蔔纓子削乾淨後下菜窖裡,再拿溼潤的土埋上,這樣就不會有康心了,然後把菜窖蓋嚴,吃的時候扒開土拿出來幾個,再把土埋好,儲存一個冬天都沒問題
東北蘿蔔入窖前要挑選沒有破損的蘿蔔。去掉蘿蔔頂纓和根鬚修理乾淨,下窖後用溼潤的沙土埋上。也可以用保鮮膜包裹再入窖,這樣儲存時間長而且不會慷芯。
東北蘿蔔入菜窖,不用清洗,帶著泥,放到菜板上切去底部根,不讓蘿蔔生長,取放涼爐灰渣子,平鋪在放蘿蔔板上,平鋪均勻,表面上放上一層吸水紙(報紙,廚房紙)擺上蘿蔔,(重複操作),最後外面用廢舊薄布蓋好即可
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網兜繩結
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