蒸棗卷子的棗是生棗還是煮熟的

1、

眾所周知，蒸棗花饃用的是幹棗，它是一種風乾的棗，鮮棗肯定是不合適。既然是用幹棗，需不需要蒸熟，就要看這個棗的風乾程度。

2、

如果這個棗風乾的程度不是太乾，可以用水把它泡軟了，那麼可以不用蒸熟如果這個幹棗特別的幹，用水很難把它泡軟了， 就必須把它蒸熟。