涼拌芹菜絲瓜做法

工具/原料

絲瓜 (1根)

芹菜（適量）

油 (適量)

蒜末 (5g)

小米辣 (3個)

生抽 (5g)

蠔油 (3g)

方法/步驟

1/5

絲瓜削皮，洗淨，切成絲瓜絲。

2/5

鍋內放入適量水，大火燒開，放入絲瓜絲焯水2分鐘，撈出瀝水。

3/5

鍋內放入少許油，放入芹菜、蒜末和小米辣煸炒出香。

4/5

盆內放入絲瓜絲、生抽、蠔油攪拌均勻後，澆上芹菜、蒜末、小米辣油。

5/5

攪拌均勻後，盛在盤中擺盤。