撥子的做法

主料：

土豆兩三個

輔料

蔥一點

蒜四五瓣

辣椒少許

1、 土豆削皮就是這個樣子啦土豆先洗乾淨 削好了就不用洗了

2、 準備一個擦子孔要大一些的我這個是老家買的 麵粉一小碗

3、 用擦子擦成絲就成了這個樣子了

4、 用麵粉把土豆絲都裹上一層面粉用手抓 就跟洗衣服一樣 不能有疙瘩 要均勻

5、 放到屜布上面上鍋蒸我看了一下表 大概十分鐘的樣子 土豆一定要蒸到軟軟的為止

6、 蔥 切絲 蒜切末韭菜切段 喜歡吃辣椒的可以放點青辣椒 不過後面還要放辣椒粉的 青辣椒為了調色

7、 鍋裡放少許的油把剛才切好的 放到鍋中 煸炒出香味放入五香粉這會喜歡吃辣椒的可以放點辣椒粉進去

8、 把蒸好的土豆放進去 一起炒大概兩三分鐘就可以了放入鹽和雞精 就可以了