砂鍋紅燒肉寬粉的做法
食材明細:五花肉1.5斤、粉條適量蒜適量、姜適量、蔥適量、大料適量、糖適量、老抽適量、生抽適量、雞精適量
紅燒肉燉粉條的做法步驟
1
準備各種材料
2
把五花肉切塊
3
把水燒開,把肉焯下
4
鍋裡放入少量的油,五花肉油多
5
放入姜蒜蔥,煸炒
6
放入五花肉煸炒,不放入任何調料,煸炒出油
7
炒出油就可以了。
8
放入醋,料酒,老抽,生抽,紅糖,煸炒。
9
煸炒片刻,上色。
10
放入砂鍋繼續燉制。大火燒開,小火繼續燉。
11
肉燉制差不多了,放入粉條,繼續燉制。
12
快起鍋的時候,撒入蔥花
13
起鍋,放入適量雞精,淋入香油出鍋。
砂鍋紅燒肉寬粉的做法
1、五花肉切小塊用水綽出血水來
2、鍋內加入少許的水滴上幾滴油開鍋後放入白糖熬好焦糖色
3、將肉放入鍋內在加上能漫過肉的水,放入大蔥,姜,八角在加入少許的老抽調色
4將肉倒入砂鍋內燉30分鐘後放入土豆,寬粉,繼續純煮10鍾
5、撒蔥花點綴更好
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