砂鍋燉燒肉片和寬粉的做法

一、原料

主料    白菜3片，豬肉100g，寬粉150g

輔料    油適量，鹽適量，蔥適量，胡蘿蔔1根，五香粉適量，味極鮮醬油適量，料酒適量，姜適量

二、砂鍋豬肉燉寬粉的做法步驟

1、白菜洗淨，豬肉切片

2、白菜切豎條，豬肉加入料酒、生抽醃製幾分鐘

3、胡蘿蔔去皮洗淨切條，寬粉提前冷水浸泡至軟，或者焯水至軟

4、砂鍋加入適量的油，爆香五香粉，蔥姜

5、加入醃製好的豬肉片翻炒

6、加入胡蘿蔔、白菜絲翻炒

7、加入適量的水，加入寬粉大火燒開，中火燉5-8分鐘

8、寬粉變得透明即可關火，加入鹽、味極鮮醬油調味，喜歡辣的加點辣椒油就OK 了