烀飯豆的做法

原料

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五花肉 (50克)

飯豆 (100克)

土豆 (100克)

胡蘿蔔 (50克)

蔥 1棵

蒜 5個

花椒 數粒

生抽 1勺

味極鮮 1勺

鹽 適量

花生油 適量

1/所用食材，豆掰段，土豆胡蘿蔔切粗條，五花肉切片，蔥薑蒜切好備用

2/鍋內放油，油七分熱放姜蒜花椒熗鍋

3/熗出香味放入五花肉煸炒出多餘的油

4/放入胡蘿蔔，蔥翻炒至胡蘿蔔變色

5/倒入豆，生抽翻炒2分鐘

6/倒入半杯開水燉一會

7/燉至開水沒有放入土豆，味極鮮，翻炒1分鐘

8/再次放入半杯開水蓋上蓋燉，中間翻炒幾次

9/燉至湯汁沒有，出鍋

10、美味又好吃的烀飯豆的做法完成開吃了。

1、先將豆子提前浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。

2、把經過浸泡的豆子沖洗乾淨後，放入鍋裡。

3、大火燒開後20分鐘後再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了。