海白菜燉肉做法大全

海白菜燉肉做法如下：

食材：

帶皮五花肉200g 、海白菜(海菠菜) 1棵、八角 2個、老薑1塊、 桂皮1塊、 香葉3片、 老抽1勺、 陳醋 1勺、料酒1勺

做法

1:帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗淨， 鍋裡放水燒開把肉放進去焯燙出血水撈出， 沖洗乾淨切塊

2:海白菜清水浸泡片刻 開水燙一下撈出沖洗乾淨切段

3:炒鍋燒熱放入肉塊 姜翻炒出油 倒料酒 少量醋 老抽翻炒上色 放水沒過肉大火燒開 放入八角(3顆) 桂皮(小片) 香葉(3片) 上蓋改小火煮40分鐘後放入海白菜繼續小火煮40分鐘 放鹽 大火收汁即可