豬大腸燜子做法
心理2.77W
主料
豬大腸,3-4條
大蒜,1大個
輔料
醬油,3勺
鹽,少許
製作步驟
步驟1,首先豬大腸要洗乾淨,最好翻過來洗,可以我還麵粉和醋幫忙,洗淨後放入鍋裡,用開水燙煮後撈起
步驟2,在水龍頭罐洗到涼,洗完記住水流掉就好,不要擠幹,不要濾幹,一定不要,切記,濾幹水就會容易糊鍋了
步驟3,把大腸平鋪到鍋裡,加入幾瓣大蒜
步驟4,均勻淋入3勺醬油,也可以適當拌一下,剛剛說不濾幹水,所以也不用加水,蓋上蓋子燜煮10-15分鐘
步驟5,開蓋,稍微翻下面
步驟6,再煮5-10分鐘,時間看自己喜歡的口感而定,而且記得看火,別糊鍋了
步驟7,可以撈出來了,再用剪刀剪短就可以吃啦
標籤:豬大腸
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