代裝花生芽白灼蝦如何做

主料

蝦500g

輔料

大蒜適量

生薑適量

調料

海鮮醬油適量

香油適量

料酒一勺

鹽少許

1、準備一斤活蝦，用鹽水浸泡十分鐘。

2、從蝦的第三節挑去蝦線，剪去鬍子和蝦腳。

3、洗淨大蝦，準備蔥蒜，大蒜切末，生薑切片備用。

4、準備一小碗，把蒜末放進去，加海鮮醬油和香油一起調個料汁。

5、起鍋燒油，爆香生薑片。

6、把爆香的薑片加開水燒開。

7、把蝦放進去，加一勺料酒煮熟，撈出晾涼備用

8、擺盤。

9、配上料汁就可以