塔卡哈魚肉做法

主料:

塔嘛魚300g

輔料:

油2勺、鹽1勺、生抽1勺、白砂糖1勺、蔥1根姜1塊、蒜半頭、啤酒150ml、雞蛋1個

步驟

1、準備塔嘛魚一條，切成兩段

2、準備蔥薑蒜

3、準備生抽適量、啤酒150ml

4、啤酒、生抽、水調成紅燒汁

5、準備一個雞蛋打散

6、魚在雞蛋中抹勻

7、少許油，加魚煎至雙面呈金黃色

8、加入紅燒汁、蔥薑蒜大火燒開，小火慢燉10分鐘，收汁