烤羊排醃料配方
原料:羊排800克
配方:洋蔥100克 ,孜然粉10克, 鹽適量 ,辣椒粉5克 ,胡椒粉2克, 清水少許
1、羊排洗淨控水,再用叉子在上面扎很多小眼眼。
2、洋蔥切成細絲與其它醃料一起拌勻,再把拌好的醃料均勻塗抹到羊排兩面。
3、塗好醃料的羊排裝入厚實的保鮮袋,剩餘的醃料也倒入保鮮袋,用雙手反覆揉捏按摩。
4、按摩結束後把保鮮袋放入冷藏室,醃製12小時左右讓羊排充分入味發即可。
烤法:醃好的羊排和洋蔥一起用錫紙包嚴,用烤架200度先烤50分鐘,取出去掉錫紙,並在羊排的兩面都撒上孜然粉,再用250度烤10分鐘左右即成。
5、美味又好吃的烤羊排醃料配方完成開吃了。
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