小龍蝦尾香辣做法

主料：小龍蝦尾500克

輔料：乾紅辣椒，適量生抽，適量蠔油，適量料，酒適量，十三香適量，糖適量，鹽適量，雞精適量，花椒適量，麻椒適量，香葉2片，八角2個，桂皮1塊，小茴香適量，大蒜5瓣，姜4片

做法

1、 調料

2、 小龍蝦尾洗淨

3、 爆香蒜片薑片和各種香料

4、 香料炒出香味，放小龍蝦尾

5、 依次加料酒，生抽，蠔油，糖，十三香，鹽，水，保持大火燒開，放雞精收汁

6、 出鍋