雙壽桃饅頭的做法

用水或牛奶將酵母融化，慢慢倒入麵粉中和成麵糰，放置發酵。發酵好的麵糰放在案板上揉至光滑，用刀切成小面劑，一個大概四十克左右。用手揉成上尖下圓的形狀，用刀背在面劑的一側摁出印跡。