酸菜蒸排骨花樣做法

用料：排骨300g、酸菜100g、 濃湯寶32g、生抽15g、料酒15g、醋2g、鹽適量

做法：1.準備好所有食材，先將排骨洗淨後加入生抽、料酒、醋、鹽拌均勻。

2、放入一塊家樂濃湯寶，豬骨濃湯口味，用筷子攪碎攪拌均勻，醃製一小時以上。

3、將酸菜擠掉水分，倒入醃製好的排骨中攪拌均勻後裝盤，放進電壓力鍋裡蒸30分鐘即可食用。

酸菜蒸排骨花樣做法

食材清單

酸菜 200g 、 排骨 1條 、 粉絲 1捆 、 生抽 3匙 、 鹽 1匙 、 雞粉 1匙 、 蒜頭油 1匙 、 清水 30ml。

烹飪步驟

步驟1

粉絲先用沸水煮10秒鐘後衝一下涼水放入盤底，然後放入用2匙生抽、1匙生粉、1匙雞粉醃製半小時以上的排骨，再鋪上酸菜即可放蒸爐蒸30分鐘。

步驟2

差不多好後揭蓋淋點蒜頭油

步驟3

出鍋即可。