鹹肉燒豆腐皮的做法

鹹肉燒豆腐皮做法

材料

豆腐皮250克，鹹豬肉（帶皮）100克，香蔥2棵，豬肉少許

做法

1、鹹豬肉放清水中煮熟後撈出，湯汁留用將香蔥切段

2、將鹹豬肉和豆腐皮都切成1.5釐米見方的快，放入炒鍋中，加入鹹肉湯，用大火燒開

3、燒開後用小火燜燒，待豆腐皮浮起，加入香蔥段和豬油即成。

鹹肉燒豆腐皮的做法

將鹹肉切成薄片。

豆腐皮焯水，切成細絲。

鍋裡倒底油燒熱，蔥姜爆香，投入鹹肉煸炒出油，加入豆腐皮絲，繼續翻炒幾下，這道菜就做好了。