燉豆腐燒肉怎麼做

步驟操作

1、五花肉洗淨切塊焯水備用

2、 豆腐蔥姜備用

3、 大料備用

4、 鍋中入油放冰糖炒糖色

5、 放入肉塊翻炒片刻，加入蔥姜八角桂皮

6、 放入老抽，醬油，料酒炒香

7、 加水把火煮沸轉小火慢燉半個小時

8、 加入焯水後的豆腐一起燉煮二十分鐘

9、 煮鍋加鹽調味即可

10、 上桌前撒入蔥花

11、 家常美味完美呈現。

1、豆腐切成小塊放開水中焯透，控幹水

2、鍋燒熱，放油，放大料炸出香味，放蔥、姜、蒜熗鍋

3、放入肉片炒到變色，加醬油、料酒、鹽、味精、適量水

4、將豆腐倒入，大火燒開，小火煨幾分鐘，勾芡

5、可根據個人喜好加入香油、蒜末、香菜、香蔥

1、用料:五花肉500克，老豆腐300克，蔥一根，姜一根，冰糖八顆，鹽適量，油適量，料酒適量，醬油適量，老抽適量，水適量，八角三個，桂皮一小截。

2、具體步驟

步驟1、五花肉洗淨切塊焯水後控幹水分，老豆腐切片備用。

步驟2、蔥切段，薑切片備用。

步驟3、鍋裡燒油，油熱下入老豆腐炸至兩面金黃撈出控油。

步驟4、鍋中燒油放入冰糖炒糖色，然後放入綽好的五花肉翻炒，加入蔥段，薑片，桂皮等佐料繼續翻炒。

步驟5、鍋里加入水大火燒開五分鐘後轉小火慢燉三十分鐘在加入之前炸好的老豆腐。

步驟6、最後燉至湯汁粘稠後出鍋。

美味的紅燒肉燉豆腐就做好了