羊肚菌燉多久

10—15分鐘左右。如果是新鮮的羊肚菌燉10—15分鐘，因為其中含有較多的水分，質地相對比較嫩，煲的時候的時間比較少就能鎖住它的鮮味，如果時間過長了，那麼就煲爛了，口味就會很差。羊肚菌是一種非常珍貴的食用菌，不僅味道鮮美，而且營養價值也非常高。

羊肚菌燉多久

幹羊肚菌泡發後建議煲湯煲一個小時左右，這樣因為晒乾的菌味道更加濃厚一些，也需要煲比較長的時間才能將它的味道和營養價值給煲出來。