義大利小彎通面的做法

材料：義大利空心面200克，胡蘿蔔1/2根，西紅柿 1個，豌豆 100克，香菇 3朵。

1、豌豆洗淨焯水煮熟，義大利麵開水下鍋放入一勺食鹽煮10分鐘。

2、西紅柿去皮切丁，胡蘿蔔和香菇切丁。

3、煮好了的面過冷水後撈出，倒入適量橄欖油攪拌防粘。

4、鍋中倒玉米油，先放入香菇炒香，再放入胡蘿蔔，西紅柿和豌豆翻炒，加入適量食鹽。

5、加入義大利麵翻炒，加入適量蒸魚豉油和黑胡椒醬。

6、盛出放入烤盤中。

7、上邊撒滿馬蘇裡拉芝士碎。烤箱上下火180度約10分鐘，芝士融化變黃即可。

至此一份芝士焗義大利空心彎通面做好了。

食材

西紅柿，3個

蔥頭，半個

大蒜，1瓣

黑胡椒粉，1小勺

比薩草，1小勺

羅勒，1/2小勺

鹽，5克

糖，1大勺

植物油或黃油，30克

做法

1、 小個頭的西紅柿三個，洋蔥半個，大蒜1瓣

2、 糖1大勺，鹽5克，羅勒葉1/2小勺，比薩草1小勺，黑胡椒粉1小勺

3、 蔥頭切丁、大蒜拍碎切末兒

4、 西紅柿切丁

5、 炒鍋放入植物油燒熱，放入蔥頭和大蒜炒香

6、 蔥頭和大蒜炒出香味以後加入西紅柿丁

7、 當西紅柿丁炒出湯水後加入白糖、黑胡椒粉、比薩草、羅勒葉、鹽

8、 再繼續翻炒兩三分鐘就可以了

9、 小巧的彎管麵放入鍋裡煮一下

10、 煮好後過涼水

11、 把做好的醬汁淋在彎管麵上面就可以了

1、用烘焙秤稱40g彎通面，在沸水中煮10分鐘左右，撈出瀝水備用

2、把甘藍、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒分別切絲 3.不粘鍋中刷薄薄一層油，放入切好的甘藍，洋蔥，胡蘿蔔，辣椒，把這些菜炒蔫，放入醬油，陳醋，炒勻出鍋

4、煎一塊牛排，取半片切絲 5.擺盤，美味開吃