魷魚塊做法

材料

魷魚500克左右，紅菜椒2個，姜粒少許，蔥粒少許，幹辣椒4個，花椒幾粒，生抽1小勺，鹽1小勺，料酒1大勺

做法

1、把魷魚收拾乾淨內臟，洗淨以後用花刀切成魷魚塊，魷魚須切成段

2、把切好的魷魚塊放進加了料酒的開水裡焯一下，等到魷魚變色以後就可以撈起來了。

3、把紅菜椒掏去籽，洗淨切成小塊。

4、坐鍋熱油，等到油冒煙以後放入姜粒、幹辣椒和花椒爆香。

5、然後加入紅菜椒翻炒。

6、炒出香味以後再加入魷魚塊，然後烹入一點生抽，翻炒均勻。

7、最後加一點鹽，起鍋的時候撒上蔥花翻炒片刻就行了。

魷魚塊做法

準備食材。魷魚，洋蔥，油，鹽，生薑。

做法。新鮮魷魚洗淨切成小塊劃花刀。洋蔥清洗乾淨，切成小條。鍋中放水放生薑放入魷魚焯一下，撈起焯好的魷魚備用。另起油鍋，在油溫八成熱時放入洋蔥煸炒，煸炒至洋蔥的香味出來時加入焯好的魷魚，加鹽繼續煸炒兩分鐘左右，裝盤出鍋，美味的洋蔥炒魷魚完成。