蝦尾撈麵的做法全過程

食材用料

蝦尾，生抽，料酒，白糖，蒜瓣，蠔油，郫縣豆瓣醬，姜，澱粉，小蔥

做法步驟：

步驟 1

蝦尾洗淨冷水下鍋，放入蔥姜料酒去腥，煮開後撈出過涼水，去殼

步驟 2

蔥薑蒜炒香，加入豆瓣醬炒出紅油，倒入蝦尾，放入料酒，生抽，耗油，白糖，一勺水澱粉，適量清水，翻炒均勻收汁即可

步驟 3

把麵條放入鍋裡煮開，麵條煮熟撈出放入碗中

步驟 4

然後把炒好的蝦尾澆到麵條上，拌勻，撒上蔥花，就可以開吃啦