安德魯速凍紅加侖的吃法

用料

雞蛋 2個，白砂糖 20克，紅加侖凍果 50克，麵粉 25克，食用油 2克

做法步驟

步驟 1，準備紅加侖凍果。

步驟 2，用料理機打碎成粉末狀。

步驟 3，將蛋黃打至顏色變淺，體積略變大

步驟 4，將紅加侖末與蛋黃糊混勻。

步驟 5，篩入麵粉，混勻。

步驟 6，將蛋白加白砂糖打至蓬鬆的奶油狀。

步驟 7，舀一半蛋白糊入紅加侖蛋黃糊，劃“之”字形拌勻，再倒入剩餘那一半蛋白糊中，以同樣的手法拌勻。

步驟 8，模具內面刷油。

步驟 9，倒入蛋糕糊，輕震使表面平整。

步驟 10，烤箱熱透，200度烤四十分鐘。

步驟 11，倒扣脫模後切開。好啦。