清蒸小米辣的做法

用料

食材

用量

新鮮羅非魚

一條

蔥薑蒜

小米辣

李錦記蒸魚豉油

一小碟

步驟

1、魚洗淨，用鹽醃一會。蔥切絲，蒜小米辣剁碎，薑切片。

2、在魚上劃幾道塞上薑片，背上撒小米辣和蒜。

3、魚上蒸鍋，大火整八分鐘。

4、出鍋倒去汁液，撒上蔥和蒸魚豉又，澆熱油。完成。