青椒滷子的做法

用料

肉末 200克 青椒 1個， 蠔油 1勺 ，生抽 2勺， 澱粉 2勺， 鹽 適量 ，蔥花 適量， 十三香 適量， 植物油 適量

步驟 1、豬肉糜，肥瘦相間。

步驟 2、尖椒切丁，怕辣可以去掉中間的籽和筋。

步驟 3、熱鍋涼油，放入蔥花和十三香煸香。

步驟 4、下入肉末翻炒至變色。

步驟 5、加蠔油和生抽翻炒均勻。

步驟 6、加入青椒丁，也可以最後放。

步驟 7、加入適量清水，煮開。

步驟 8、煮開的同時，準備澱粉，用清水溶解。

步驟 9、慢慢淋入調好的澱粉勾芡，然後加鹽調味。

步驟 10、微微收一下汁，出鍋。

步驟十一，美味又好吃的青椒滷子的做法完成開吃了。