拌肉餡放大蔥好還是放圓蔥好吃

用大蔥好，洋蔥難熟，大蔥是蔥香味重，蒸煮後會變得很軟，和各種肉都相宜，粗纖維多，洋蔥也是很好食材，肉厚，和海帶一樣，是油溶性食物，沒有油怎麼煮都還是硬的，所以海帶燉肉湯可以把湯裡的油吸收乾淨，洋蔥炒雞蛋最仗義，可以把油吸收免得雞蛋裡的油多

拌肉餡放大蔥好

洋蔥和大蔥，外形特徵不同：大蔥是細長形的，蔥白麵積大，葉片呈圓柱形，根系長洋蔥是橢圓形的，外表有一層紫色或橙色外殼，內部有白色也有淡紫色的。根系不發達。大蔥的葉片、蔥白都可食用洋蔥食用的是它的根莖，葉片一般不可吃。拌肉餡通常是放大蔥的好，因為大蔥的香味比較平淡，而圓蔥的味道比較重。人們一般吃大蔥豬肉的。