野蔥拌皮蛋好吃嗎

很好吃

用料：皮蛋 1個，野蔥 小把，幹辣椒3-4個，青椒一個，生抽 半勺，黴豆腐 一小塊

野蔥拌皮蛋的做法步驟：

1、選擇松花皮蛋，這種皮蛋市場上較多。選擇正規攤販的或超市的皮蛋，乾淨、衛生。皮蛋剝開之後可見霜花狀圖紋。

2、青椒一個。如果有幹辣椒更好，在灶火上燒一下，燒至雙面微黑更好。

3、野蔥，這種野外生長的野蔥香，清洗乾淨，鹽水浸泡半小時。

4、加入皮蛋，野蔥，辣椒，生抽，黴豆腐後攪拌。