月子餐酒釀蒸鵝蛋做法

酒釀蒸鵝蛋做法1

主要材料：醪糟、鵝蛋。

1、將生鵝蛋磕入小碗裡，用筷子順時針方向將雞蛋打散。

2、鍋內加400毫升水，開火，煮開。

3、水開了，將醪糟倒入鍋內，煮開。

4、等醪糟煮開後，輕輕地將鵝蛋液均勻倒入鍋內，用筷子快速攪開，等鍋內湯煮開鵝蛋液就煮成蓬鬆的鵝蛋花了，關火。

酒釀蒸鵝蛋做法2

主要材料：鵝蛋一隻、醪糟200克、煉乳 隨意、燕窩隨意有無

1、鵝蛋加醪糟調勻，坐入沸水

2、加蓋蒸十分鐘，關火不開蓋悶五分鐘，出鍋。我加的草莓味煉乳，鋪了燉好的燕窩。理論上，原味煉乳就應該很正點了