洋果子店披薩餅底怎麼做
1、和麵,把麵粉、橄欖油、糖和鹽倒入混料碗中,與酵母混合在一起。用筷子攪勻。加溫水攪拌使之成為溼麵糰,然後用手和麵至整個麵糰不粘手為止
2、發麵,把麵糰表面刷一層均勻的橄欖油,放在盆裡然後用保鮮膜封起來,發酵3小時
3、做披薩皮,把麵糰分為大小相等的兩塊,分別揉成球狀。往案板上撒點麵粉,把第一個麵糰放在案板上,用擀麵杖或用手指將之鋪開,弄成圓形。如果要好看的話就儘量做的規則的圓形。
4、做披薩,在做好的披薩披上均勻刷一層橄欖油,把芝士切成細小的小條均勻的鋪一層再擺上喜歡的蔬菜,再擺一層芝士。
5、烤披薩,把做好的披薩放進烤箱裡,烘烤大約15到20分鐘。這樣自制的披薩就完成了。
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