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牛肉麵和麵的正確配方

心理3.26W
牛肉麵和麵的正確配方

牛肉麵和麵時,先取適量的麵粉,加入牛肉麵拉麵專用粉,用溫水和麵,拌成絮狀後揉成團,用保鮮膜蓋住淨置30分鐘後,又揉麵,揉成光滑的麵糰後搓成條改刀劑子,盤內刷油,把劑子搓成小條刷上油,蓋上保鮮膜就行了

標籤:牛肉麵 和麵