鹽魚燒豆腐的做法

食料準備：

主料：鹹梭魚、滷水豆腐、五花肉

配料：生抽、油、姜、蒜、蔥、鹽、芹菜、幹辣椒各適量

製作方法：

1、鹹梭魚用水泡2小時以上，切塊。

2、滷水豆腐切塊，姜、蒜、蔥切片待用。

3、鍋裡下油至熱，放魚塊煎一下放點料酒，盛出。

4、鍋燒熱，放入五花肉片煸炒出油，加入蔥薑蒜片，幹辣椒翻炒。加入醬油，適量湯水，醋，糖和鹽，將煎好的豆腐片放進去燒製

5、倒入煎好的鹹魚塊，加入適量的水，煮沸。

6、最後放點芹菜出鍋裝盤。

鹽魚燒豆腐的做法

豆腐吃進了鹹魚的味道、很是鮮美無比好吃。

用料:

鹹魚、南豆腐、姜、蔥、料酒、老抽、糖、花椒、大料、幹辣椒、蒜、植物油、白胡椒粉

鹹魚燒豆腐的做法步驟

步驟 1

鹹魚切塊用清水浸泡半天（去鹽）。

步驟 2

熱鍋涼油，下入蔥薑蒜、花椒、大料、幹辣椒