邵陽酸菜罈子水如何做

我們這裡的酸菜罈子是這樣做的，首先將自來水燒開放涼，即將水殺菌消毒，再加進食鹽和白醋，食鹽的濃度大約在百分之十五到二十：有的還放進一些以前的酸水，叫酸水娘娘。