洋芋麵糊糊湯的做法

主料

小米60g

土豆100g 莜麵40g 水500ml

輔料

食鹽適量

步驟1

小米用清水沖洗乾淨備用

步驟2

土豆去皮清選用刀切塊（如果能用刀掰成滾刀塊最好，這樣掰出來的比切的好吃哦）

步驟3

將水、小米、土豆全部下鍋煮到九成熟關火

步驟4

將莜麵用清水稀釋開就可以

步驟5

然後將莜麵糊倒入九成熟的粥裡，用勺攪一分鐘

步驟6

然後加適量鹽進去

步驟7

再開火熬到全熟就可以，這時不時地用勺攪一攪鍋裡，小心糊鍋

步驟8

出鍋既可

食材用料

土豆3個 胡蘿蔔2根

青椒少許 蠔油1勺

蔥蒜適量

方法步驟

1，土豆去皮清洗乾淨，接著擦成粗絲，紅蘿蔔去皮，改刀切絲。

2，接著將適量麵粉加入土豆絲裡面，然後用手抓拌均勻。

3，起蒸鍋，將裹好的土豆絲放入蒸鍋中，開大火蒸制大約10分鐘左右，備用。

4，待土豆絲蒸好後，取出倒入盆中用筷子輕輕撥動抖散，攤開放涼，備用。

5，另起油鍋，然後再將青椒絲和紅蘿蔔絲一起下入鍋中，快速翻炒均勻。

6，接著再將土豆擦擦倒入鍋中，再加入各種調味料，拌勻即可關火裝盤。