冷水拉麵的做法
食材清單
韓式細掛麵 200克 、 黃瓜 2根 、 香菜 3根 、 蔥薑蒜末 適量 、 生抽 3勺 、 老抽 半勺 、 雞精 1勺 、 白糖 少許 、 白胡椒粉 2克 、 礦泉水570克 2瓶 、 香油 1勺 、 蒜泥 一大勺
具體步驟
步驟1
黃瓜切細絲,香菜切段,蔥薑蒜切碎,還有一大勺蒜泥
步驟2
熱鍋涼油,放入蔥薑蒜末煸炒
步驟3
蔥薑蒜變色後放入生抽和老抽,滾開後關火
步驟4
把做好的汁到入大碗中
步驟5
然後到入冰鎮的礦泉水,放入黃瓜絲、香菜短和蒜泥,攪拌調味,再放入少許白糖和胡椒粉,還有雞精
步驟6
做水煮麵,水開後放入細面煮到你喜歡的口感,盛出過涼水,直到麵條冷卻,然後到入料汁中,表面滴幾滴香油,可以吃啦
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