肉餡太鹹怎樣變淡

1、餡裡再適當地加些肉餡，再次把肉餡調勻，中和掉鹹味，這樣肉餡的味道不會有變化，還是一樣鮮美。

2、肉餡里加一些時令蔬菜，大白菜或是芹菜味道都不錯，既中和了鹹味，又能保證各種營養成分的攝入，也能使肉餡吃起來更鮮嫩多汁。

3、肉餡里加入適量的白糖，糖能很好地減淡鹹味，增加肉餡的味道，肉餡就能變淡許多。但白糖不能加多，以免導致肉餡過甜，反而更難吃了。

4、肉餡用雙手用力地擠掉一部分汁水，再適當地調入一些花椒水或蔥姜水，減淡鹹味。

如果餃子餡做鹹了，鹽放的多了的話，那麼我們也先不要著急，可以再去找一些其他的食材。

比如將剩餘的菜重新洗乾淨，然後將它剁碎放入到之前拌好的餃子餡當中，這樣就可以通過新加入的菜來吸收鹽分，從而使餃子餡口味變淡。

但是這時候我們所放入的菜最好是稍微有一些水分的，因為本身水是可以稀釋鹽的，因此將這種帶有水分的菜再次放入到餃子餡當中，不僅餃子餡吃上去不那麼鹹了，而且做出來的餃子有汁水，口感更加好了。

肉餡太鹹了沒了美味難以下嚥，可把肉餡重新倒入乾淨的盆中，再倒到入一些香油，加上白糖，另白糖以鹹的輕重而加。不要加的太多。